(Source: CNKI)
Les personnes qui ont besoin de café pour se rafraîchir chaque jour craindront inévitablement de boire accidentellement trop de café.. Si vous buvez du café Reishi, vous pourrez peut-être éviter de tels soucis et même avoir une récolte inattendue.
Selon un rapport de recherche publié dansScience et technologie alimentaires dans 2017 par le Centre commun national et local de recherche en ingénierie pour la culture et la transformation en profondeur des champignons médicinaux, Le café Reishi a pour effet de renforcer l'immunité.
The Café Reishi utilisé dans cette recherche est un mélange raisonnable de Ganoderma lucidum extrait et café, fourni par GanoHerb Technology (Fujian) Corporation. Les animaux expérimentaux sont des souris ICR, qui sont largement utilisés en pharmacologie, toxicologie, tumeur, nourriture et autres recherches scientifiques.
Trois doses différentes (1.75, 3.50 and 10.5 g/kg, c'est à dire. 5 fois, 10 fois et 30 fois la dose quotidienne recommandée pour un 60 kg adulte, respectivement) de café Reishi ont été administrés quotidiennement par voie orale à des souris. Après 30 jours consécutifs, les effets du café Reishi sur la fonction immunitaire des souris ont été analysés par diverses méthodes de détection. Il s'est avéré:
1. Augmentation de l'indice splénique (nombre de lymphocytes)
L'indice splénique est le rapport entre le poids de la rate et le poids corporel.. Puisque la rate est riche en lymphocytes (y compris les cellules B, Cellules T et cellules tueuses naturelles). Le degré de prolifération lymphocytaire affectera le poids de la rate, qui se reflète ensuite dans l'indice splénique. Donc, la situation générale de la fonction immunitaire de l’individu peut être jugée à partir du niveau de l’indice.
Les résultats expérimentaux ont montré que par rapport au groupe témoin qui ne consommait pas Ganoderma lucidum café, des doses faibles et moyennes de Ganoderma lucidum le café n'a eu aucun effet significatif sur l'indice splénique des souris, mais des doses élevées de Ganoderma lucidum le café pourrait augmenter l'indice splénique des souris de 16.7%, ce qui est statistiquement significatif.
2. La capacité des cellules T à proliférer devient plus forte
Les lymphocytes T sont les commandants du système immunitaire. Ils décideront de la direction de la réponse immunitaire en fonction de la situation de l’ennemi depuis les avant-postes. (comme les macrophages). Certaines cellules T combattront même l'ennemi ou se souviendront de cette expérience afin de pouvoir activer rapidement une réponse immunitaire la prochaine fois qu'elles combattront un ennemi.. Donc, leur capacité à proliférer pendant la « campagne » est liée à la fonction immunitaire globale.
D'après les résultats du test de transformation des lymphocytes de la rate de souris induit par ConA (également connu sous le nom de test de prolifération des lymphocytes T), la capacité de prolifération (la différence OD de la transformation des lymphocytes de la rate) de lymphocytes spléniques de souris prenant des doses moyennes et élevées de Ganoderma lucidum café lorsqu'il est stimulé par ConA, il augmente de plus de 30% par rapport au groupe témoin.
Puisque ConA stimule sélectivement les cellules T, la prolifération des lymphocytes de la rate de souris observée dans l'expérience est en réalité le résultat de la prolifération des lymphocytes T.
3. La capacité des lymphocytes B à générer des anticorps est plus forte et le nombre d’anticorps qu’ils génèrent est plus important..
Les lymphocytes B sont également appelés cellules productrices d'anticorps.. Ils produiront les anticorps correspondants selon les instructions émises par les lymphocytes T pour attaquer précisément les envahisseurs verrouillés par les lymphocytes T. Ce « mécanisme immunitaire spécifique qui utilise les cellules B pour produire des anticorps afin d’atteindre l’objectif de protection » est appelé « immunité humorale »., et le nombre de lymphocytes B et la quantité d'anticorps produits deviennent des indicateurs permettant d'évaluer la force de l'immunité humorale..
Quand les lymphocytes B rencontrent des globules rouges provenant de différentes sources, ils produiront des anticorps pour lyser les globules rouges, et les anticorps produits se lieront aux globules rouges et s'agrégeront en amas. Cette propriété a été utilisée pour évaluer la capacité des cellules B de souris à produire des anticorps. (test de plaque hémolytique) et le nombre d'anticorps produits (dosage de l'hémolysine sérique).
Il a été constaté qu'à forte dose Ganoderma lucidum le café peut améliorer la capacité des cellules B de souris à produire des anticorps (le nombre de plaques hémolytiques a augmenté de 23%) et le nombre d'anticorps produits (le nombre d'anticorps a augmenté de 26.4%), qui contribuent tous à l’amélioration de la fonction immunitaire humorale.
4. L'activité des macrophages et des cellules NK est forte
Une bonne immunité ne nécessite pas seulement un bon commandant en chef (Cellules T) et un soutien logistique précis (Cellules B et anticorps) mais aussi une force mobile capable d’apporter un soutien depuis la détection de la ligne de front ennemie jusqu’à l’ensemble du processus de réponse immunitaire. Les macrophages et les cellules NK jouent un tel rôle.
Grâce à la « capacité de clairance du carbone » et au « test d’activité des cellules NK », il a été constaté qu'à forte dose Ganoderma lucidum café peut augmenter la capacité phagocytaire des macrophages en 41.7% et augmenter l'activité des cellules NK de 26.4%. Il s'agissait d'une différence statistiquement significative par rapport au groupe témoin qui ne buvait pas Ganoderma lucidum café.
La combinaison deGanodermalucidumet le café fait du café plus que du simple café.
Le système immunitaire a besoin que de nombreuses parties coopèrent les unes avec les autres pour former un réseau protecteur dense.. Macrophages, Cellules NK, Cellules T, Les lymphocytes B et les anticorps jouent un rôle clé dans ce réseau et sont indispensables.
De nombreuses études dans le passé ont déjà confirmé queGanoderma lucidum l'extrait peut renforcer les effets des cellules immunitaires et des anticorps mentionnés ci-dessus, et maintenant cette étude fournit une base scientifique pour la fonction immunitaire de “Ganoderma lucidum café", qui est une combinaison deGanoderma lucidum extrait et café.
However, Ganoderma lucidum le café est après tout une combinaison de deux ingrédients.Ganoderma lucidum l'extrait est présent en quantités limitées dansGanoderma lucidum café. Une tasse par jour ou deux ou trois jours peut ne pas être aussi efficace qu'un supplément deGanoderma lucidum seul, mais cela peut s'additionner avec le temps.
Pour les amateurs de café, Ganoderma lucidum café est certainement encore plus significatif. En plus de la signification immunitaire présentée par les expériences ci-dessus, les effets de Ganoderma lucidum Depuis les temps anciens, pour « compléter le qi du cœur » et « augmenter la sagesse et la mémoire », le café peut également jouer un rôle complémentaire..
[Référence]
Jin Lingyun et coll.. Recherche sur l'effet du café Ganoderma lucidum sur la fonction immunitaire des souris. Science et technologie alimentaires, 2017, 42(03): 83-87.
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★ Le texte original de cet article a été rédigé en chinois par Wu Tingyao et traduit en anglais par Alfred Liu.. S'il y a une divergence entre la traduction (English) et l'original (Chinois), le chinois original prévaudra. Si les lecteurs ont des questions, veuillez contacter l'auteur original, MS. Wu Tingyao.
